第2章 帝国蓝图(1 / 2)

食卦人 厨四 3611 字 16小时前

国贸发布会的光芒,如同投入静湖的石子,涟漪正以肉眼可见的速度向京圈深处扩散。但位于顶层套房的临时总部,却仿佛风暴眼中那片奇异的宁静。

厚重的羊毛地毯吞噬了所有脚步声,恒温恒湿系统维持着令人舒适的微凉。巨大的落地窗外,是北京城永不落幕的灯火辉煌,而室内,只有一盏精致的黄铜台灯在宽大的书桌上投下温暖的光晕,将我和邹帅笼罩在一个私密而专注的光圈之内。

邹帅解开了定制西装的扣子,略显疲惫地靠在沙发背上,但眼神却亮得惊人,那是高度兴奋与精神透支混合的光芒。他面前摆着一台打开的笔记本电脑,屏幕上还停留着发布会后媒体反应的初步舆情分析报告。

“效果比预想的还要……炸裂。”他揉了揉眉心,语气带着一种难以置信的感慨,“三个小时,我的私人手机几乎被打爆。红杉、高瓴、idg……几乎所有叫得上名字的基金合伙人,都亲自来了电话。还有十几家上市餐饮集团的老板,希望能尽快约见。媒体更不用说,‘观澜’、‘食卦’这两个词,已经在热搜上挂了一个小时了。”

我没有接话,只是执起那把温润的紫砂小壶,为他面前空了的茶杯续上金黄色的茶汤。水声潺潺,在寂静的房间里格外清晰。

“他们感兴趣的,不只是概念。”我放下茶壶,声音平静无波,“更是这个概念背后,可能蕴含的、颠覆性的商业价值。或者说,是恐惧。恐惧被我们这套‘观澜’的逻辑,重新洗牌。”

邹帅坐直了身体,目光灼灼地看向我:“这正是我想问的。台上的理念很震撼,但台下,我们需要更具体、更坚实的蓝图。‘观澜’这艘船,造得如此宏大,我们究竟要驶向何方?具体的航线在哪里?”

我知道,这是最关键的时刻。邹帅不仅是执行者,更是战略层面的合伙人,他需要完全理解并认同这盘大棋的走向。

我站起身,走到一旁的白板前,拿起黑色的记号笔。白板光洁如新,像一片等待开垦的沃土。

“邹帅,我们先忘掉‘观澜’这个名字。”我转身,目光如炬,“我们回到最本质的问题——这个时代,最大的商业痛点是什么?”

邹帅沉吟片刻,谨慎地回答:“流量红利见顶?同质化竞争?还是消费升级下的需求难以捉摸?”

“都是表象。”我摇了摇头,笔尖落在白板上,画下了一个圆圈,在里面写上“人”字。

“最大的痛点,是‘人’变得越来越难以理解,难以触达,难以持续满足。传统的市场调研、用户画像,在快速流变的社会情绪和个体复杂的心理动机面前,显得苍白无力。”

接着,我在“人”的周围,画下了几个分支:“行为”、“情绪”、“社交”、“文化”、“健康”……

“而‘食’,”我的笔尖重重地点在白板中央,画了一个更大的圆,将所有的分支囊括进去,“是贯穿所有这些维度,最普世、最频繁、最无法伪装的行为入口。它是最真实的数据源。”

邹帅的眼神变得专注起来。

“所以,‘观澜’要做的,不是去河里捞鱼。”我的笔在白板上快速移动,线条纵横交错,“我们要做的,是读懂整条河的水文气象。”

我开始构建那个在他脑海中酝酿已久的生态蓝图:

“首先,是内核——‘观澜食卦研究院’。”我在白板核心位置画了一个小圆,标注上“研究院”。

“这是大脑,是神经中枢。它不直接产生利润,但它是一切价值的源头。这里汇聚顶级的心理学家、数据科学家、文化学者、美食家,当然,还有我。”我的笔尖点了点自己。

“它的任务,是持续研发和迭代‘食卦’的方法论体系。从微观的食材鉴别、口味偏好分析,到中观的餐饮业态趋势判断,再到宏观的饮食文化变迁与社会经济关联性研究。这里会建立全球最独特的‘饮食行为与心理数据库’,开发我们独有的分析模型和预测算法。这是我们的核心壁垒,是任何人都无法轻易复制的‘内功’。”

邹帅倒吸一口凉气:“这……这投入将是天文数字,而且回报周期……”

“眼光放长远。”我打断他,“当我们的‘食卦’模型足够精准,它本身就将成为最具价值的资产。它可以向顶级品牌、甚至政府机构提供付费的深度咨询服务。但这只是小头。它的真正价值在于赋能……”

我的笔向外延伸,画出了第二个同心圆,更大,标注为“观澜资本”。

“这是心脏,是输血管道。‘观澜资本’将是我们对外投资的触手和杠杆。”我的语气带着不容置疑的决断力,“但它不同于传统的风投。我们不看漂亮的ppt,不听动人的故事。我们投资的标准只有一个——是否契合我们的‘食卦’模型预测,是否能被我们的生态所赋能。”

我在这个圆里快速写下几个方向:

“1.品牌孵化:就像‘一叶菩提’,我们亲自下场,打造标杆,验证模型,树立行业标准。”

“2.战略投资:筛选市场上已有的、数据表现与我们预测吻合、或者其短板恰好能被我们生态弥补的餐饮品牌。我们投入资金,更投入我们的‘食卦’系统,帮助它优化菜单、提升运营效率、精准营销,享受它价值提升的巨大红利。”

“3.供应链整合:投资或控股上游顶级的食材供应商、中央厨房、冷链物流。确保我们体系内品牌的食材品质和稳定性,同时,供应链的数据又能反哺研究院的模型优化。”